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アンカー 2010

Mosel, Winter 2010.

冬、葡萄畑は雪に閉ざされ、ワインは樽の中で静かに成長を続けている。剪定と発酵状況のチェックという仕事はあるが、忙しい夏場に比べると、醸造所を訪問しやすい時期でもある。この年の2月、私は友人達といくつかの醸造所を訪問した。

Mosel, Spring 2007.

長かった冬が終わりを告げたころ、春休みを利用して友人達と巡った醸造所の記録。2月と3月、風はまだ冷たいが、新酒は次第に出来上がりつつあった。

Mosel, Winter 2004.

アイスヴァインの収穫

Die Eisweinlese

Mosel, Summer 2003.

ファン・フォルクセン醸造所をローマン・ニエヴォドニツァンスキー氏が再建して3年目の夏。毎年恒例の新酒試飲会を機に醸造所を訪れた私は、それまでの経緯を振り返ってまとめてみた。この醸造所の今を知る上で、参考になるかもしれない。

Book no.1
Eisweinlese
Book no.3

Mosel, Spring 2014

2011年に帰国してから3年ぶりにドイツを訪れ、いくつかの醸造所を訪問した。

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